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Recettes de citron confit au sel

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de citron confit au sel et de thym partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Meilleures recettes de citron confit au sel et de thym des Gourmets

Des idées de recettes de citron confit au sel et de thym pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet rôti au citron
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J'ai choisi une recette simple, celle du poulet rôti au citron du chef Yotam Ottolenghi, une recette goûteuse, mariant ail, thym, citron et citron confit au sel. Ce dernier, agrume lacto-fermenté, apporte un côté très acidulé à la recette qui donne à la viande un côté intense de citron sans acidité.

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